Il limoncello di Capri: l’iconico liquore italiano

Un assaggio della Capri più autentica

Conosciuto in tutto il mondo per il suo gusto rinfrescante, dolce e agrumato, il Limoncello di Capri è un liquore tradizionale a base di scorza di limone che prende il nome dall’isola di Capri, dove viene prodotto da secoli e assaporato soprattutto durante i caldi mesi estivi. Se sceglierete Capri come meta del vostro prossimo viaggio, dovrete senz’altro assaggiare questa delizia! Noi penseremo a procurarvi la cornice perfetta per il vostro primo assaggio.

Secondo i metodi tradizionali, il Limoncello di Capri viene prodotto a partire dai limoni più genuini che la terra offre, i quali vengono accuratamente lavati e sbucciati, lasciando solo la scorza gialla. La scorza viene quindi messa a macerare nell’alcol per diversi giorni, per permettere agli oli e agli aromi del limone di infondersi nell’alcol. Successivamente, alla miscela vengono aggiunti zucchero e acqua, dando vita ad uno sciroppo dolce e leggermente aspro. Il liquido ottenuto viene poi filtrato e imbottigliato, pronto per essere gustato.

Il Limoncello viene tipicamente servito freddo e viene spesso usato come digestivo dopo i pasti. Può anche essere mescolato con altre bevande, come l’acqua frizzante o la tonica, per creare un cocktail rinfrescante e leggero. Inoltre, il Limoncello viene talvolta utilizzato in cucina, in particolare nei dessert, dove aggiunge un tocco agrumato a piatti come il tiramisù.

Oggi, il Limoncello è un liquore apprezzato anche al di fuori dell’Italia; ma se vorrete gustare quello originale, realizzato artigianalmente, dovrete necessariamente venire ad assaggiarlo a Capri!